군은 어린이 급식소 24개소와 사회복지급식소 6개소를 순회하며 안전하고 위생적인 급식 환경 조성과 시설 이용자에게 양질의 급식이 제공되도록 조리실 위생·안전, 영양 관리 지원 등을 지도할 예정이다.
이에 군은 급식소별로 연간 4~6회 이상(규모와 등급에 따라 방문 횟수 상이) 방문을 실시해 사회복지급식소의 상황을 반영한 체크리스트를 기준으로 개인위생 관리 등 11개 항목으로 나눠 점검할 계획이다.
아울러 급식소별 특성에 따른 맞춤형 지도를 위해 전담 영양사를 배치해 더욱 안전한 급식을 제공할 수 있도록 지원한다.
한편 청운대학교(총장 정윤)가 위탁받아 운영되는 서천센터는 지난해 7월 사회복지급식소에 대한 지원을 확대했으며 추후 등록시설을 추가해 더 많은 시설이 지원받을 수 있도록 확대 운영할 예정이다.
jinli777@crs.by-works.com <저작권자 ⓒ CRS NEWS 무단전재 및 재배포 금지>
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